胡桃為什麼受歡迎？5大功效是關鍵！一起吃貴婦級美容聖品！

一、胡桃是什麼？一起認識這個來自美洲的堅果！

胡桃堅果又稱作山核桃、碧根果，原產地位於北美洲，也是美洲唯一原產的堅果品種，其英文名稱為「Pecan」，主要來自於美洲原住民的詞語「Pacane」，意思是「需要使用石頭才能敲裂的堅果」。

二、胡桃核桃傻傻分不清？！胡桃和核桃的差別列給你看！

（一）胡桃核桃差異一次看！

許多人會以為胡桃（Pecan）和核桃（Walnut）是指同一種堅果，但其實兩者是不同品種的品種喔！接下來我們就為大家介紹兩者的差別吧！

胡桃長怎樣：

• 顏色： 深褐色

• 外型：水滴型的外殼，內部的果仁有長條狀的皺褶

• 口感： 較酥脆、帶有奶油的香味

核桃長怎樣：

• 顏色：淺棕色

• 外型：橢圓狀的外殼，內部的果仁像是大腦的形狀

• 口感：較鬆軟，吃起來較乾

胡桃核桃兩者雖然不同，但都是非常營養的堅果類食品，具有的營養素組成也很類似，接下來我們就來看看兩者在營養價值上的差別吧！

（二）核桃與胡桃的營養差別在哪裡？

胡桃核桃兩種堅果的營養價值類似，但是所含的量各有不同，如果真的要將胡桃核桃營養比較，其中最主要的差異是在於胡桃的膳食纖維含量較高，而核桃的蛋白質及 Omega-3 含量較高。

• 胡桃主要營養成分：不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、B、E、微量元素（鈣、鎂、鐵、鋅）